Il segreto per mantenersi in forma è variare il più possibile l'alimentazione in modo da non annoiarsi mai.
Oggi vi propongo un gustosissimo secondo piatto ricco di acidi grassi ω-3 e ω-6: un toccasana per la salute!
Ingredienti per una porzione:
- 1 trancio di tonno;
- Semi di sesamo q.b.;
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
- Un pizzico di sale.
Per la salsa profumata:
- Un’arancia;
- 3 mandorle e un cucchiaino di pinoli;
- Basilico;
- Un pizzico di sale e pepe;
- Un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Preparazione:
Far scaldare una padella antiaderente. Nel frattempo prendere il tonno, cospargerlo con l’olio e lasciare marinare per qualche minuto quindi impanarlo con i semi di sesamo.
Far rosolare il tonno e, a cottura desiderata, salare.
Nel mentre preparare la salsa frullando il succo dell’arancia con la frutta secca, il basilico, l’olio, il sale e il pepe.
Quando il tonno è cotto, versarci sopra la salsa.
Buon appetito!